ホテルオリジナルクラフトジン
「ゴトジン Bellustar」
ホテルオリジナルクラフトジン「ゴトジン Bellustar」
Bar Bellustarにて、株式会社五島つばき蒸溜所とのコラボレーションによる、長崎 五島の豊かな自然に育まれたオリジナルクラフトジン「ゴトジン Bellustar」を販売いたします。
- 【販 売】
- 2025年5月19日（月）～
- 【料 金】
- 3,200円 ／ ショット
- 【時 間】
- 平 日 17:00～24:00（L.O. 23:30）
土日祝 13:30～24:00（L.O. 23:30）
ホテルオリジナルクラフトジン「ゴトジン Bellustar」
当ホテルのビバレッジディレクター吉田茂樹が開発を主導。18種類のボタニカルの原酒21種類を独自のブレンドし完成させました。キーボタニカルの椿の実が、ジュニパーベリー、ドライマルベリー、五島和紅茶、山椒や柚子などのボタニカルそれぞれのアロマをバランスの取れた深みのあるテイストにまとめ上げています。
ストレートやロックでも楽しめるだけでなくジンソーダ、ギムレット、マティーニなどのカクテルでもジンそのものの個性が生きる味わいが楽しめる、バランスの取れた深みのあるテイストに仕上げたオリジナルジンを是非ご堪能ください。
株式会社五島つばき蒸溜所
2022年12月に大手酒造メーカー出身の3名が開業した蒸溜所。湧き出る五島の天然水を使用し、島内で採取される椿の種をキーとしたボタニカルを個別に蒸溜することで五島ならではのアロマを抽出し、唯一無二のクラフトジンを製造しています。
ビバレッジディレクター/バーテンダー
吉田茂樹（Yoshida Shigeki）
2012年バーテンダーの祭典「WORLD CLASS 2012 世界大会」スピード チャレンジ部門での部門優勝のほか受賞歴多数。
シャンパーニュ騎士団「オフィシエ」叙任。
※表示金額はサービス料（15％）と消費税（10％）が含まれております。
※写真はイメージです。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※営業時間や表記内容など変更になる場合がございます。