初夏限定コース
『素材で旅する 関東 × 発酵』
初夏限定コース『素材で旅する 関東 × 発酵』
Restaurant Bellustarでは、日本各地の素材にこだわり、フレンチの伝統と文化を大切にした食体験をお届けしています。この初夏のテーマは関東 × 発酵。関東ゆかりの素材を中心に、発酵という日本古来の知恵と掛け合わせ、Restaurant Bellustarならではのコース料理に仕立てました。旬の魚介や肉など多彩な素材を、発酵の力が引き出すひと皿ひと皿とともに、旅するようなひとときをお楽しみいただけます。
- 【期 間】
- 〜7月上旬迄
- 【場 所】
- Restaurant Bellustar
- 【時 間】
- ランチ 12:00～15:00（L.O.14:00）
ディナー 17:30～22:00（L.O.21:00） - 【料 金】
- ランチ 9,500円／15,000円
ディナー 20,000円／25,000円
※各1名さまの金額となります。
＜ご予約・お問い合わせ＞：03-6233-7388
※事前予約制となります
メニューご紹介（一部）
アペリティフ
アペリティフ
甘海老のラヴィオリ 唐墨 キャビア 茄子のスープ
みやじ豚 パン・クルート ソース・グリビッシュ
金目鯛 青柳 発酵トマトのガスパチョ
蕪 岩塩包み焼き 生ハム ブール・ノワゼット
鯒のロティ 花ズッキーニ 発酵バターと浅利のソース
和牛の炭火焼 赤ワイン麹 発酵キャベツ 辛味大根のコンディモン
ホロホロ鳥 フォアグラ パイ包み焼き コンソメ
メロンのスープ仕立て 発酵メロンのグラニテ
【お問合せ先】
Restaurant Bellustar：03-6233-7388
※表示金額はサービス料（15％）と消費税（10％）が含まれております。
※写真はイメージです。
※法令によりお車を運転される方、20歳未満のお客さまへのアルコールの提供はお断りいたします。
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合がございます。
※掲載のメニューはコースの一部です。コースの種類により内容が異なります。
※営業時間や表記内容など変更になる場合がございます。